Faz a vida tão doce

"Aquilo que nunca virá novamente é que faz a vida tão doce."
(Emily Dickenson)

Pesquisa do dia: Doce

Quem nunca descontou nas guloseimas ao passar por uma situação estressante?

Segundo um estudo holandês, isso ocorre porque, além do efeito reconfortante, a glicose aumenta a performance mental - mesmo em situações de pressão.

Psicólogos da Universidade de Maastricht deram a 37 homens e mulheres saudáveis um copo de suco de laranja, primeiro contendo 20 gramas de açúcar e, depois, adoçante. Então, os pesquisadores aumentaram o nível de estresse pedindo a eles que executassem tarefas difíceis e, alternadamente, mergulhassem uma das mãos em água gelada. Após três semanas, os voluntários repetiram o experimento, dessa vez tomando a bebida com adoçante.

Os participantes foram mais precisos e se sentiram mais dispostos quando consumiram açúcar. Exames de sangue indicaram que o açúcar pode aumentar os elementos químicos que ajudam o cérebro a absorver triptofano, que auxilia a sintetizar serotonina, essencial para regular o humor e a energia.

Mas alto lá, nada de devorar guloseimas sem parar.

Quando sentir necessidade de algo doce, invista em frutas frescas ou secas.

Fonte: http://revistamarieclaire.globo.com/Marieclaire/1,6993,EML1700099-8857,00.html

Afinal, não é comendo mais que ficará mais gostoso!;)